Strøm Mat & Bar

Skien

Thor Ingo Gabrielsen

Daglig leder

Som kokkelærling hos oss kan du være sikker på at du for grundig gjennom gang av læreplan da vi lager all mat fra bunn av med nøysomhet og omtanke. Vi tilrettelegger også for deg i løpet av læretiden på områder hvor det trengs, og tilbyr ekstern kursing og hospitering dersom det er ønskelig. Vi har en usedvanlig god historikk på gjennomføring av fagprøver med meget godt bestått.
Du kommer til å jobbe i et engasjert team med fokus på profesjonell atferd samtidig som det gis rom til å være deg selv. Du vil også jobbe selvstendig mot slutten av løpet, når du er klar for det løpet.
<h3>Vi søker deg som:</h3>
<ul><li>
Ser en langsiktighet i yrket
</li><li>
Er lidenskapelig opptatt av gastronomi
</li><li>
Har god oversikt i ett hektisk miljø
</li><li>
Har gode sosiale ferdigheter
</li><li>
Har en forståelse for bransjens normer og regler
</li></ul>
<h3>Arbeidsoppgaver i stillingen:</h3>
<ul><li>
Delta i forberedelser og tilberedning av varme og kalde retter
</li><li>
Lære og følge rutiner for mathygiene og matsikkerhet (IK-mat)
</li><li>
Bidra med å opprettholde orden og renhold på kjøkkenet
</li><li>
Ta i mot og kontrollere vareleveringer
</li><li>
Jobbe tett med kjøkken-teamet for å sikre god fly i samarbeid med kokkene
</li><li>
Delta i utviklingen av nye retter og menyer i samarbeid med kokkene
</li><li>
Dokumentere oppgaver for opplæringsplan til kokkefaget
</li></ul>
<h3>Kompetansekrav:</h3>
<ul><li>
Du bør ha fullført to år på restaurant- og matfag (men det finnes andre veier)
</li><li>
Du må snakke norsk
</li></ul>
<h3>Vi tilbyr:</h3>
<ul><li>
Faglig kursplan for alle ansatte
</li><li>
Vi garanterer ett løp der vi følger læreplanen i hverdagen
</li><li>
Ordnede arbeidsforhold &amp; god arbeidsmiljø.
</li><li>
Vi er behjelpelige med bolig og etablering.
 
</li></ul>

Vi søker kokkelærling