Sanner Hotell

Gran

<section id="arb-aapningstekst">
<p>Sanner Hotell søker en engasjert og erfaren kjøkkensjef som vil være med å videreutvikle vårt kjøkken. Vår matfilosofi er å tilby ærlig, ekte, raus og hjemmelaget klassisk mat. Fortrinnsvis fra lokale leverandører eller fra egen kjøkkenhage.</p>
</section>
<section id="arb-serEtter">
<h2>Hva vi ser etter</h2>
<ul><li>
<p>Fagbrev som kokk, gjerne med tilleggsutdanning innen ledelse</p>
</li><li>
<p>Erfaring som kjøkkensjef eller soussjef med personalansvar</p>
</li><li>
<p>God kjennskap til og erfaring med IK-mat og hygiene</p>
</li><li>
<p>Evne til å jobbe strukturert og selvstendig</p>
</li><li>
<p>Brennende interesse for mat, råvarer og bærekraft</p>
</li><li>
<p>Gode samarbeidsevner og en inkluderende lederstil</p>
</li></ul>
</section>
<section id="arb-arbeidsoppgaver">
<h2>Arbeidsoppgaver</h2>
<ul><li>
<p>Lede og inspirere kjøkkenteamet</p>
</li><li>
<p>Ansvar for planlegging og gjennomføring av daglig drift</p>
</li><li>
<p>Utvikle menyer i tråd med vår matfilosofi</p>
</li><li>
<p>Ivareta god økonomisk drift og råvarekontroll</p>
</li><li>
<p>Bestilling av varer og kontakt med leverandører</p>
</li><li>
<p>Sikre og følge opp IK-mat og HMS</p>
</li><li>
<p>Kvalitetssikring av alle måltider -- fra buffet til selskapsmenyer</p>
</li></ul>
</section>
<section id="arb-tilbyr">
<h2>Vi tilbyr</h2>
<ul><li>
<p>En nøkkelrolle i et tradisjonsrikt og fremtidsrettet hotell</p>
</li><li>
<p>Stor grad av frihet til å påvirke meny og råvarevalg</p>
</li><li>
<p>Et stabilt og dedikert team med høy faglig stolthet</p>
</li><li>
<p>Konkurransedyktige betingelser</p>
</li><li>
<p>Muligheten til å jobbe i vakre omgivelser med kort vei til både by og natur</p>
</li></ul>
</section>


Kjøkkensjef søkes til historiske Sanner Hotell