Resthon AS

Stavanger

Truls Workinn

Daglig leder

Jonas Melin

Sentral kjøkkensjef

Er du lidenskapelig opptatt av mat og ønsker å sette ditt preg på et kjøkken i full fart fremover? Da vil vi høre fra deg!

Vi søker nå en ny kjøkkensjef hos oss på O´Connors i Stavanger. Arbrbeidet innebærer skiftordning der du er aktivt delaktig på kjøkkenet og lede og inspirere et kjøkkenteam på 3-4 kokker. 

O’Connors åpnet dørene i Stavanger i desember, og har på kort tid blitt et etablert og populært samlingssted. Med mange spisende gjester daglig, både gjennom á la carte-servering og ulike selskaper, trenger vi nå å styrke teamet på kjøkkenet.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

<ul><li>Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet</li><li>Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell</li><li>Bemanning og planlegging av vaktlister</li><li>Kvalitetssikring av produksjon og service</li><li>Ansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling</li><li>Kreativ meny- og konseptutvikling i sammarbeid med sentral kjøkkensjef</li><li>Planlegging av arrangementer i samarbeid med daglig leder</li><li>IK-mat / internkontroll</li><li>Aktivt jobbe for å redusere matsvinn</li><li>Rapporterer til sentral kjøkkensjef og daglig leder</li></ul>

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

<ul><li>Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger</li><li>Har god kjennskap til IK-mat</li><li>Har lidenskap for faget</li><li>Motiveres av å skape store matopplevelser</li><li>Er resultatbevisst, løsningsorienter og fleksivel</li><li>Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere</li><li>Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø</li><li>Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk</li></ul>

Vi tilbyr:

<ul><li>En sentral rolle i et energisk miljø</li><li>Muligheten til å utvikle meny og konsept</li><li>Konkurransedyktige betingelser</li><li>En hektisk, men givende arbeidshverdag med varierte oppgaver</li></ul>

Oppstart snarest mulig!

O´Connors Stavanger søker kjøkkensjef