Braathen Eiendom Forvaltning

Oslo

I Braathen Eiendom jobber vi hver dag for å levere En annen standard til våre leietakere. For å sikre dette, planlegger vi nå å ta en enda større kontroll over verdikjeden ved å selv drive våre kantiner og eventlokaler. I den forbindelse søker vi nå etter nøkkelpersoner til denne satsingen, som vil organiseres i et eget, heleid selskap.
Kulinarisk leder sin hovedoppgave vil være å definere og få på plass de ulike konseptene innenfor bespisning (lunsjservering, møte- og event, samt kaffebarer), i samarbeid med Braathen Eiendoms øvrige ledelse.
Driften overtas fra og med 01.11.2025 og omfatter lunsjservering og eventer i tre bygg, henholdsvis i Bjørvika og Vika i Oslo. Ambisjonsnivået er høyt, servering og kundeopplevelse skal være i tråd med vårt kundeløfte, En annen standard.
Arbeidsoppgaver
<ul><li>
Personalansvar for kjøkkensjefer, kokker og annet operativt personell
</li><li>
Ansvarlig for innkjøpsavtaler og kontakt med leverandører
</li><li>
Definere konsept og menyer for de ulike delene av driften (lunsj, møte/event, kaffebar)
</li><li>
Ansvarlig for innkjøp og vedlikehold av kjøkkenutstyr
</li></ul>
Ønskede kvalifikasjoner og personlige egenskaper
<ul><li>
Relevant faglig utdannelse innen matfag
</li><li>
Erfaring fra bransjen
</li><li>
Gode norsk og engelskspråklige evner, både skriftlig og muntlig
</li><li>
Gode kommunikasjons- og samarbeidsevner
</li><li>
Nøyaktig og strukturert
</li></ul>
Vi tilbyr
<ul><li>
En spennende og variert hverdag med et kompromissløst fokus på å levere En annen standard
</li><li>
Spennende og utfordrende arbeidsoppgaver med mye ansvar
</li><li>
Engasjerte, kunnskapsrike og inkluderende kollegaer
</li><li>
Gode pensjons- og forsikringsordninger
</li><li>
Konkurransedyktige betingelser
</li></ul>
Tiltredelse: 1. september. Aktuelle kandidater kontaktes fortløpende
Alle henvendelser vil bli behandlet konfidensielt og i henhold til GDPR.
Kortfattet søknad med CV og relevante attester / vitnemål legges ved søknad.
Spørsmål om stillingen og søknad kan sendes til: <a href="mailto:post@braatheneiendom.no" rel="nofollow">post@braatheneiendom.no</a> innen 02.06.25.
Arbeidssted vil være Braathen Eiendom sine lokaler i Dronning Eufemias gate 8.
Om arbeidsgiveren
«En annen standard»
Braathen Eiendom er et familieeid og nisjepreget gårdeierselskap som setter høye standarder. Vi eier og drifter 4 store sentrale kontorbygg samt ett stort logistikkbygg i Oslo, og kan med en så konsentrert portefølje tillate oss et fokus på kundepleie, miljømessig drift og foredling av egne eiendommer som få andre eiendomsbesittere kan unne seg.
Historien om oss er en historie om å ta godt vare på våre kunder, noe vi har gjort i over 70 år. Men det er også en historie om en by i endring og hvordan vi har endret oss med byen. Men målet vårt har stått fast: Vi skal tilby den aller beste servicen overfor våre kunder, ned til minste detalj. For å sikre kvaliteten drifter Braathen Eiendom bl.a. sine bygg med eget personell og tilgjengelighet 24/7 hele året.
Velkommen til En annen standard. Velkommen til Braathen Eiendom.

Braathen Eiendom Forvaltning AS søker Kulinarisk Leder til nytt kantineselskap